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Ein Rezept für herzhafte Arme Ritter. Reicht für ca 10 kleine Brotscheiben á 5x12cm, zumindest bei relativ dichtem Brot, zB. diesem Sauerteigbrot.
Zutaten:
- 2 Eier
- 250mL Milch
- Salz, Pfeffer
- etwas Butter für die Pfanne
- Käsescheiben zum Belegen
Zubereitung:
- Eier, Milch, Pfeffer und Salz vermischen
- Brotscheiben gut einweichen
- Von beiden Seiten einmal anbraten
- Nach dem Umdrehen mit Käse belegen und Temperatur reduzieren
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