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Schon häufig gebacken, mit verschiedener Teigkonsistenz → mehr Versuche nötig.
Zutaten:
- 400g Dinkel-/Weizenmehl
- 100g Roggenmehl
- 320mL Wasser
- 1/3 WĂĽrfel Frischhefe
- 25g Olivenöl
- 10g Salz
- etwas Zucker
Zubereitung:
- 12h im KĂĽhlschrank gehen lassen
- Backpapier über Ränder des Backblechs ziehen
- Teig in Backblech fĂĽllen, verteilen, etwas gehen lassen
- Löcher in Teig drücken & nach belieben füllen
- Fetakäse
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Oliven
- mit (Rosmarin-)Olivenöl bestreichen
- mit Salz, Pfeffer, Rosmarin bestreuen
- 40 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen
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